충주맛집 정석통족구이 장마에 비가 부슬부슬 내리는 밤!! 충주에 있는 정석통족구이 다녀왔어요. 배도고프고 자리에 앉자마자 주문!! 첫번째로 나온 먹음직스러운 보쌈이 눈깜짝할 사이에 사라졌어요.. 보쌈과 김치를 흰 쌀밥에 올려 한입, 양파짱아치 올려서 한입, 셀러드에 보쌈을 올려서 한입 이거 상큼하더라구요. ㅋㅋㅋ 매콤달콤새콤 입이 즐거워지는 순간이었어요. 두번째로 등판한 등갈비구이 비주얼보소.. 역시 고기는 잡고 뜯는게 제맛 아니겠어요? 메뉴를 보아하니 머릿속을 채우는건 소주.. 보쌈과 등갈비 구이와 소주 한잔이면 끝~!! 그리고 오뎅탕과 폭탄계란찜은 맛의 기쁨을 두배로 준답니다. 충주에서 소주한잔 생각난다면? 맛있는 보쌈과 등갈비가 생각난다면? 정석통족구이로 허리업!! 전국에 체인점이 있으니 가까운곳으..
“청와대 셰프는 자긍심이다.”라는 말에 무색하지 않게, 청와삼대는 자신감에 찬 음식을 대접한다. 세분의 대통령을 모신 조리장의 노련미와 정성이 담긴 비법은 결코 허투루 전해지지 않았다. 군더더기 없이 깔끔한 찬과 신선한 채소는 나올 음식을 한껏 기대하기 충분했다. 마늘보쌈, 매운양념족발, 간장족발을 포함한 모둠세트는 각개 다른 매력으로 유혹한다. 한약재로 향은 살리고 누린내를 꽉 잡은 돼지고기는 담백한 기름기로 한입에 착 감긴다. 달콤하고 감미로운 마늘과 보드라운 고기는 부추, 보쌈김치, 묵은지, 향긋한 국산 명이 잎, 그 어느 것과도 환상의 조합을 이룬다. 마치 강정과 같은 매운족발은 쫄깃한 가래떡과 달콤하고 개운한 매운맛이 일품이다. 은은한 간장과 하나 된 족발은 포근하게 입을 채운다. 개인적으로 3..