#교대역 치킨맛집#CANF치킨CANF의 고데리치킨은 프랜차이즈 맛으로부터 나를 구했다. 고데리치킨세트는 치킨, 통감자 튀김과 샐러드로 구성되어있다. CANF의 치킨은 담백하며 정말 푸짐하다. 1인 1닭을 하는 성인 남성 두 명이 먹고 남길 만한 양이다. 고데리치킨은 갓 튀겨 바삭바삭한 식감이 입에서 고소하게 바스러지는 치킨을 팬에서 달콤한 특제 데리야끼 소스로 버무려 나온다. 느끼함이 덜하고 담백하며 적당히 짭조름한 맛은 아주 꿀맛이다. 사이사이에 어슷하게 썰어진 고추는 맵지 않고 적당히 알싸하다. 치킨 밑을 채우는 아삭한 양파는 고추와 곁들어 먹을 때 치킨에 신선한 맛을 선사한다. 샐러드는 푸짐한 양에 한번 놀라고 달콤한 치킨 맛을 채워주는 새콤시큼한 과일 요거트 드레싱과의 조합에 두 번 놀란다. 갓 ..
#홍대 맛집 즉석떡볶이 또보겠지 떡볶이합정 떡볶이 맛집떡볶이의 국물은 고추장과 고춧가루의 비율로 결정된다. 고추장을 풀면 칼칼하고 맛이 깊지만, 텁텁해진다. 고춧가루를 쓰면 개운하지만, 매운맛의 깊이는 입에서 머문다. 그렇기에, 대부분 고추장과 고춧가루의 양을 이상적으로 조절하여 만든다. 그런 의미에서 또보겠지 떡볶이는 아인슈타인과 같은 이단아다.깔끔한 맛에 극에 달하기 위해 고추장을 넣지 않는다. 개운한 국물과 향긋한 깻잎은 국물이 끓기 시작하면서, 수북한 양배추 밑의 쫄면, 라면, 어묵, 그리고 쫄깃한 밀떡을 아우른다. 개운함에 극에 달한 매운맛은 입에서 맴돌고 기분 좋은 단맛과 함께 남는다. 버터갈릭 감자튀김은 자칫 통제 불가능한 매운맛을 달콤짭짤하고 부드럽게 감싸주고, 더욱 빠르게 수저를 들게 한..
#분당 일본식 라멘 맛집 라멘의 구성 요소는 면, 국물, 소스, 고명으로 분류할 수 있다. 간을 맞추기 위해 따로 배합한 소스를 그릇에 먼저 담고 그 위에 국물을 붓고 면을 올리고 고명을 얹어서 완성하는 것이 가장 표준적인 라멘의 형태이다. 코이라멘은 돼지뼈를 오랫동안 우려내 만드는 돈코츠 육수에 약간의 소유를 느낄 수 있는 고소하며 진득한 합이 특징이다. 오리지널 돈코츠라멘은 뽀얗고 진한 국물이 짭조름하게 식욕을 돋운다. 특유의 푸근한 맛은 돼지 등비계인 세아브라에서 온다. 수북이 쌓인 아삭한 숙주는 살포시 뿌려진 세아브라 기름과 과할 수 있는 향신료의 자극을 중화시킨다. 살짝 덜 익혀 꼬들꼬들한 얇은 면은 입을 구수하게 채울 국물을 사이사이에 안는다. 푸짐한 차슈는 식감이 인상적인 면과 함께 입을 가..
#이태원 브런치 수제빵집 더브레이커스테이블#수제소시지 #독일빵집우리가 자주 접하는 유럽 음식은 겉치레가 시작이지만, 독일계는 다르다. 겉모습은 화려하지 않지만, 알차고 신선하고 담백하다. The Baker’s Table은 기본에 충실하다. 기본 식전빵인 포카치아는 약간의 시큼한 향이 은은하고 씹으면 씹을수록 진한 치즈 내음이 고소하다. 가장 유명한 토마토/브로콜리 수프는 순하고 부드럽게 입맛을 돋운다. 불에 구워 담백하고 적당히 기름진 소시지는 고기의 특유의 풍미를 극대화하며, 깨물었을 때 놓치지 않고 가지고 있던 육즙을 기분 좋게 선사한다. 개인적으로 돈가스와 비교되는 슈니첼보다는 만족도가 높은 빵, 샌드위치, 그리고 소시지를 추천한다. 꼭 시켜야할 메뉴는 데일리수프(토마토/브로콜리中). 가격이 좀 있..
#홍대맛집연남동 핫플 바다피자 화덕피자화덕피자는 크러스트와 도우의 바삭함이 생명이다. 발효된 반죽의 약간의 찰기와 자연스레 탄 씁쓸한 맛, 신선한 토핑이 하나 되었을 때, 음식이 완성된다.바다피자는 시즌별로 바뀌는 소품과 직접 만든 식기로 애착이 느껴지는 곳이다. 개인적으로 유명한 해산물 피자보다는, 오히려 기본적인 치즈피자의 맛이 가벼우면서도 담백하여 좋다. 데이트로 가기 적당한 가격과 모임을 하기 아늑한 장소로 주중 브런치를 추천한다. 대부분의 음식과 잘 어울리는 너티한 커피는 음식을 한층 즐기기 쉽게 해준다.
믿고 먹는 홍대 맛집투어 베스트 7!! 첫번째 - 사모님돈까스핫한 곳이라면 웨이팅은 기본 이곳은 오픈하자마 웨이팅을 시작한다.두툼한돈까스에 정성이 가득 들어간 돈까스 김치나베돈까스 등이 인기 상품이다.홍대 들리면 꼭 먹어야하는 돈까스! 두번째 - 하카타분코따끈하고 진~한 육수의 맛을 느끼고 싶다면 하카타분코로 가자진~~~~한 국물이 예술적인 일본식 라멘 맛집으로 이미 유명한 곳! 세번째 - 아오이토리비주얼부터 심상치않다. 일본장인 코바야시스스무 쉐프의 빵집으로야끼소바빵 안먹어본 사람은 있어도 한번 먹은 사람은 없다는! 네번째 - 우동카덴냉장고를 부탁해에 출연한 정호영 쉐프가 하는 일본식 우동 맛집으로 핫한 곳!#붓카케우동 #튀김우동 #토로로우동 다섯번째 - 무 라인생라면을 찾았다. 사계절 언제 먹어도 맛..
대전 베러댄와플겉은 바삭 속은 촉촉한 건강한 와플늘 가봐야지 생각만 하다가 드디어 가보았다. 생각보다 담백한 맛의 와플이었다. 갓 나온 와플을 식혀서 토핑해주었는데 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 와플이다. 토핑은 크림치즈 보다 생크림이 더 잘 어울린다.노계란 이라고 쓰여있는데 그래서인지 뭔가 부족한? 건강한? 맛이긴 했지만 다른 맛도 먹어보고 싶은 당기는 맛이다.베러댄와플 메뉴판과 샘플로 진열된 와플들이다다양한 토핑이 있으니 취향에 맞게 선택하면 되겠다!
천안 밥상 차려주는 집전에 즐겨보던 한식대첩 우승자가 운영하는 한정식 집이 있다고 해서천안으로 달려갔다! 퓨전, 일반 한정식으로 차려지는 "밥상 차려주는 집"- 1층은 일반 한정식- 2층은 퓨전 한정식선택해서 맛 볼 수 있다.물론 프로필이 전부는 아니지만 입구부터 느껴지는 내공미각의 기대감을 상승 시켜주는 프로필 셰프 이우철 님의 프로필! 밥상 차려주는 집의 메뉴는 이렇다.앞서 말했듯이 1층은 일반, 2층은 퓨전이다. 가격적인 부분에서 당연히 일반이 조금 더 저렴하다.처음이니까 무난하게 B코스! 나왔다.다양하고 깔끔하게 차려진 한상! B코스의 메인으로는 숯불 떡갈비와 낚지 볶음이다.낚지 볶음은 매운 음식을 먹지 못하는 분들께는 조금 매울 수 있겠다.떡갈비와 한방보쌈 입에서 녹는다 녹아..그리고 개인적으로..